叶黄素宝宝眼睛发育的关键营养元素
叶黄素一直是婴幼儿营养领域的热门话题，叶黄素的作用是什么?叶黄素和蓝光到底有什么关系?中国营养学泰斗何志谦教授表示，叶黄素(Lutein)是一种类胡萝卜素，存在于许多的蔬菜和水果中，它和胡萝卜素一样，对人体的健康起着重要的作用。作为一种较前端的植物化学素，叶黄素是帮助眼睛发育的关键营养元素，它具有过滤蓝光和抗氧化的作用，是婴幼儿的“隐形太阳镜”。
叶黄素的三个特点：①它不能在体内产生。②它只能来自于外界食物的摄取或维生素补充剂。③存在于多种水果蔬菜中。
何志谦说，作为一种较前端的植物化学素，叶黄素的重要性在全球的营养学界都得到肯定;人眼睛的黄斑部之所以是黄颜色，就是因为它充满了叶黄素及其同系列物。叶黄素过滤蓝光和抗氧化的作用，是帮助眼睛发育的关键营养元素。因此，有人也把叶黄素比作“隐形的太阳镜”。
哪些蔬菜中含有叶黄素：
叶黄素 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg／kg，同样多种绿色蔬菜中如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜中都含丰富的叶黄素。
叶黄素产品是以万寿菊（金盏花）为主要原料，先进行分离纯化取得β-胡萝卜素，再从β-胡萝卜素700多种元素中进行氧化分离而做成的世界专利FLORAGLO Lutein产品。
转载于宝贝林
kx100 最后编辑于 2008-09-08 09:16:13
